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皇冠体育体育赛事直播外围网站博彩网站 | 2种吃玉米的失实要领,吃亏养分,还会引起肠胃问题!

发布日期:2024-05-28 02:43    点击次数:134
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晚上好,我是小碗非驰名专科吃货「郑郑」。

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皆说玉米是很好的粗粮,许多东说念主拿玉米来当早餐吃,也成了许多家庭餐桌上的常客,甜玉米煮汤径直吃皆许多汁可口,糯玉米香软有嚼劲。

玉米愈发受迎接,除了适口除外,还因为其养分卓越丰富:

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√玉米富含膳食纤维,不错促进顺利排便,驻扎便秘;

√还含有丰富的叶酸、烟酸等 B 族维生素,及锌、铁等矿物资,皆是东说念主体孕育的必需养分素。

小一又友吃玉米呢,不仅能补充养分,还能考试咀嚼才略。

不外从养分学角度来说,有2种失实服法,可能导致养分摄入不及。

01

2种吃玉米的失实要领

可别犯错哦

失实服法一

用玉米代替主食

不论大东说念主小孩,皆不提议用玉米整个代替主食,尤其是正在发育期的儿童。

这和玉米本人的养分价值有径直关联:

●玉米的热量相对较低,导致总体热量够不上逐日所需。

尤其对正处于发育期的孩子来说,主食只吃玉米可能会形成碳水化合物摄入不及,躯壳所需总体热量跟不上,从而导致影响夙昔发育。

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●玉米的膳食纤维含量高,一次性摄入过多易引起肠胃不适。

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平时肠胃不好,大略年岁较小的儿童,肠说念相比娇嫩,用玉米整个代替主食,吃多容易引起肠胃不酣畅。

况兼,过量的膳食纤维,还可能影响锌、铁等养分素的夙昔采纳。

提议:用玉米代替一部分主食即可;或把玉米手脚加餐,安排在两顿正餐之间。

失实服法二

没啃到精华部位,吃亏养分

你知说念玉米最精华的部位在那处吗?

——位于玉米粒最中间的、浅黄色的小芽,叫玉米胚芽。

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玉米胚芽富含优质脂肪、维生素 E 和矿物资,是玉米养分最丰富的部位,号称所有玉米的「精华」,若是吃玉米时吃不到就太可惜啦。

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咱们大东说念主牙口好,一般皆能吃到玉米胚芽的位置。

但小孩子吃东西囫囵吞枣般,不会把玉米啃得很干净,提议家长不错携带孩子啃得深小数,或援救一下孩子,把玉米胚芽刮下来喂给他们吃。

02

甜玉米、糯玉米

哪个更有养分?

甜玉米、糯玉米,两者在卵白质、淀粉、热量上皆有不小的差距。

1

甜玉米

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凭证好意思国农业部的食品数据库,黄甜玉米中有76%是水分,独一5.7%是淀粉,而6.26%是蔗糖、葡萄糖和果糖共同构成的。

甜玉米的一些基因放辖下,产生了无效的淀粉合成酶,导致玉米在孕育历程中不可夙昔地把可溶性糖出动为淀粉储存起来,临了成了淀粉少、可溶性糖多的特色,这么的玉米即是甜玉米。

是以「甜玉米」吃起来香甜又脆嫩,甜是因为淀粉少、可溶性糖含量高,无须像吃其他东西同样,要反复咀嚼淀粉剖判葡萄糖才智吃出甜味。

吃起来脆嫩则是因为水分含量高。

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全体来说,甜玉米吃起来水水嫩嫩,总碳水含量和总热量不算高,性质更偏向于一种生果。

2

糯玉米

糯玉米又叫黏玉米,在玉米的糯性基因放辖下,直链淀粉的合成被挫折,而支链淀粉的比例实在占到100%,这么的玉米即是糯玉米。

「糯玉米」吃起来拔丝黏牙,也恰是因为含有多半的支链淀粉。

像民众爱吃的年糕、八宝饭之是以黏,亦然因为用的糯米里支链淀粉含量高。

支链淀粉的特色是消化快、血糖反馈高。

吃哪个更好?

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一般来说,民众按我方喜好收受就好了。

但若是是为了减重减脂,或更谈判健康的话,不错按践诺需求来收受:

1:糯玉米适应牙口、消化不好的东说念主。口感软糯、好嚼,更容易被肠胃消化、采纳。

2:甜玉米更适应需要控糖、减肥的东说念主。

从热量角度看,每 100g 甜玉米仅有 86kcal,比同分量的米饭 (113kcal) 低许多,而糯玉米约有 144kcal。

糯玉米热量实在比甜玉米高一倍,因此有减重减脂需求的东说念主更适应吃甜玉米。

除此除外,糯玉米升血糖的速率也比甜玉米快哦。

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写在背面:

不论吃哪种玉米,皆不提议用玉米整个代替主食哦~把稳适量食用并相应少吃其它主食,才智达到健康的门径。



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