晚上好，我是小碗非驰名专科吃货「郑郑」。

皆说玉米是很好的粗粮，许多东说念主拿玉米来当早餐吃，也成了许多家庭餐桌上的常客，甜玉米煮汤径直吃皆许多汁可口，糯玉米香软有嚼劲。

玉米愈发受迎接，除了适口除外，还因为其养分卓越丰富：

√玉米富含膳食纤维，不错促进顺利排便，驻扎便秘；

√还含有丰富的叶酸、烟酸等 B 族维生素，及锌、铁等矿物资，皆是东说念主体孕育的必需养分素。

小一又友吃玉米呢，不仅能补充养分，还能考试咀嚼才略。

不外从养分学角度来说，有2种失实服法，可能导致养分摄入不及。

01

2种吃玉米的失实要领

可别犯错哦

失实服法一

用玉米代替主食

不论大东说念主小孩，皆不提议用玉米整个代替主食，尤其是正在发育期的儿童。

这和玉米本人的养分价值有径直关联：

●玉米的热量相对较低，导致总体热量够不上逐日所需。

尤其对正处于发育期的孩子来说，主食只吃玉米可能会形成碳水化合物摄入不及，躯壳所需总体热量跟不上，从而导致影响夙昔发育。

●玉米的膳食纤维含量高，一次性摄入过多易引起肠胃不适。

平时肠胃不好，大略年岁较小的儿童，肠说念相比娇嫩，用玉米整个代替主食，吃多容易引起肠胃不酣畅。

况兼，过量的膳食纤维，还可能影响锌、铁等养分素的夙昔采纳。

提议：用玉米代替一部分主食即可；或把玉米手脚加餐，安排在两顿正餐之间。

失实服法二

没啃到精华部位，吃亏养分

你知说念玉米最精华的部位在那处吗？

——位于玉米粒最中间的、浅黄色的小芽，叫玉米胚芽。

玉米胚芽富含优质脂肪、维生素 E 和矿物资，是玉米养分最丰富的部位，号称所有玉米的「精华」，若是吃玉米时吃不到就太可惜啦。

咱们大东说念主牙口好，一般皆能吃到玉米胚芽的位置。

但小孩子吃东西囫囵吞枣般，不会把玉米啃得很干净，提议家长不错携带孩子啃得深小数，或援救一下孩子，把玉米胚芽刮下来喂给他们吃。

02

甜玉米、糯玉米

哪个更有养分？

甜玉米、糯玉米，两者在卵白质、淀粉、热量上皆有不小的差距。

1

甜玉米

凭证好意思国农业部的食品数据库，黄甜玉米中有76%是水分，独一5.7%是淀粉，而6.26%是蔗糖、葡萄糖和果糖共同构成的。

甜玉米的一些基因放辖下，产生了无效的淀粉合成酶，导致玉米在孕育历程中不可夙昔地把可溶性糖出动为淀粉储存起来，临了成了淀粉少、可溶性糖多的特色，这么的玉米即是甜玉米。

是以「甜玉米」吃起来香甜又脆嫩，甜是因为淀粉少、可溶性糖含量高，无须像吃其他东西同样，要反复咀嚼淀粉剖判葡萄糖才智吃出甜味。

吃起来脆嫩则是因为水分含量高。

全体来说，甜玉米吃起来水水嫩嫩，总碳水含量和总热量不算高，性质更偏向于一种生果。

2

糯玉米

糯玉米又叫黏玉米，在玉米的糯性基因放辖下，直链淀粉的合成被挫折，而支链淀粉的比例实在占到100%，这么的玉米即是糯玉米。

「糯玉米」吃起来拔丝黏牙，也恰是因为含有多半的支链淀粉。

像民众爱吃的年糕、八宝饭之是以黏，亦然因为用的糯米里支链淀粉含量高。

支链淀粉的特色是消化快、血糖反馈高。

吃哪个更好？

()(300446.SZ)公告，深圳证券交易所并购重组审核委员会对公司提交的拟通过发行股份的方式购买川南航天能源科技有限公司100%股权、成都航天模塑股份有限公司100%股份，同时拟向包括航天投资控股有限公司在内的不超过35名符合条件的特定对象发行股票募集配套资金事项进行了审议，审议结果为：本次交易符合重组条件和信息披露要求。

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一般来说，民众按我方喜好收受就好了。

但若是是为了减重减脂，或更谈判健康的话，不错按践诺需求来收受：

1：糯玉米适应牙口、消化不好的东说念主。口感软糯、好嚼，更容易被肠胃消化、采纳。

2：甜玉米更适应需要控糖、减肥的东说念主。

从热量角度看，每 100g 甜玉米仅有 86kcal，比同分量的米饭 (113kcal) 低许多，而糯玉米约有 144kcal。

糯玉米热量实在比甜玉米高一倍，因此有减重减脂需求的东说念主更适应吃甜玉米。

除此除外，糯玉米升血糖的速率也比甜玉米快哦。

写在背面：

不论吃哪种玉米，皆不提议用玉米整个代替主食哦~把稳适量食用并相应少吃其它主食，才智达到健康的门径。